五彩裙带菜做法
五彩裙带菜做法
主料：裙带菜100克，豌豆50克，胡萝卜半根，芒果1个，五香豆腐干1块。
调料：葱、姜、食用油、盐、蚝油、香油各适量。
做法：1.裙带菜用开水焯一遍，沥干水分备用。2.葱、姜入油锅煸香，放入豌豆、胡萝卜丁爆炒顷刻，加水炖2分钟。3.参加芒果丁、香干丁、裙带菜、盐、蚝油，一起翻炒。4.待汤汁收干，淋入香油，即可出锅装盘，福州月嫂。
成效：中医以为，裙带菜性凉，味甘、咸，归肝、胃、肾经。具有清热生津、清火安息、排毒祛斑、润肠通便等成效。对高血压、冠心病、动脉硬化、甲状腺肿大，大便秘结等有必定的食疗效果。裙带菜养分丰厚，被誉为“海中蔬菜”，含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、叶酸等养分素，常食对防备糖尿病、心血管疾病等有必定效果。裙带菜含有多量的锌、碘、钙，其含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍，对儿童的骨骼、智力发育极为有利。裙带菜中含有的褐藻酸和岩藻固醇具有下降血液中的胆固醇有利于避免脑血栓发作，避免动脉硬化的效果。裙带菜富含多种氨基酸、粗纤维及微量元素，具有养分高、热量低的特色，对瘦身清肠、推迟变老有必定的成效，是许多女人喜欢的菜肴，福州月嫂。
此道菜肴，裙带菜与蔬菜、豆制品、生果同入馔，菜品颜色靓丽，养分丰厚，口感多样。裙带菜滑爽，豌豆、豆干绵糯，胡萝卜、芒果甜美，亦饭亦菜，合适“三高”人群和瘦身控重人群食用。
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